BARF Parelhoenkarkas 1000 g

BARF Parelhoenkarkas bestaat uit herkenbare, ongemalen karkasdelen van parelhoen. De natuurlijke botstructuur en het vlees dat aan het karkas vastzit blijven behouden. Daardoor krijg je geen uniforme gemalen massa, maar afzonderlijke delen waarvan je de vorm en opbouw daadwerkelijk kunt zien.

Dat maakt parelhoenkarkas vooral interessant wanneer je binnen een zelf samengesteld rauw menu bewust met hele vleesbotdelen wilt werken. Ten opzichte van los spiervlees bevat het product een duidelijke botdragende structuur, terwijl het ten opzichte van gemalen vleesbot juist veel minder homogeen is. Je ziet per deel hoeveel vlees eraan zit en kunt daar bij het samenstellen van het menu rekening mee houden.

Parelhoen biedt daarnaast een andere dierlijke eiwitbron dan de meer gebruikelijke vleesbotproducten van bijvoorbeeld kip of eend. Dat maakt het mogelijk om binnen een BARF- of NRV-menu te variëren in diersoort zonder over te stappen op een gemalen productvorm. Het blijft daarbij een herkenbaar karkasproduct met een eigen structuur en formaat.

Omdat karkasdelen natuurlijke producten zijn, is geen verpakking exact hetzelfde. Afmetingen, vorm, botdikte en de hoeveelheid aangehecht vlees kunnen per deel verschillen. Ook kunnen de delen in een verpakking verschillend van vorm zijn. Die variatie hoort bij het product en is juist een duidelijk verschil met gestandaardiseerde of volledig gemalen vleesproducten.

Voor de keuze tussen parelhoenkarkas en een andere vleesbotcomponent zijn daarom vooral de diersoort, de hele productvorm en de natuurlijke verhouding tussen vlees en bot relevant. Wie liever precies gedoseerde of volledig uniforme porties gebruikt, zal een gemalen vleesbotproduct praktischer vinden; wie juist herkenbare hele karkasdelen wil voeren, kiest met parelhoenkarkas voor een duidelijk andere productvorm.