BARF Kwartellijfjes 1000 g

KB BARF Kwartellijfjes zijn hele, ongemalen kwartellijfjes waarbij de natuurlijke vorm van het product behouden blijft. Daardoor verschillen ze duidelijk van gemalen kwartel: de afzonderlijke delen, vleesbedekking en botstructuur blijven herkenbaar en je voert geen uniforme gemalen massa.

Als heel vleesbotproduct heeft dit product een andere rol dan los spiervlees of orgaanvlees. De botdragende structuur maakt het geschikt als afzonderlijke vleesbotcomponent binnen een zelf samengesteld rauw menu. Omdat de lijfjes heel worden gevoerd, kun je bovendien beter zien wat je daadwerkelijk voert en hoe groot de afzonderlijke stukken zijn.

De kwartellijfjes bestaan uit het karkas met kop en bevatten geen organen of veren. Daardoor zijn ze niet hetzelfde als een volledige prooi. Ook vervangen ze geen andere onderdelen van een samengesteld menu. Wie juist een complete prooistructuur zoekt, heeft daarom met dit product een andere productvorm dan met een volledig dier.

De natuurlijke productvorm betekent ook dat afzonderlijke lijfjes onderling kunnen verschillen. Formaat, hoeveelheid vlees rond het bot en verhouding tussen de verschillende delen kunnen per verpakking variëren. Dat is normaal bij een onbewerkt dierlijk product en verschilt van de meer uniforme structuur van een gemalen variant.

Bij het kiezen tussen gemalen kwartel en hele kwartellijfjes draait het vooral om de gewenste productvorm en toepassing. De gemalen variant is direct verdeeld tot een homogene structuur, terwijl hele kwartellijfjes de oorspronkelijke vorm, botstructuur en afzonderlijke delen behouden. Daarmee zijn de kwartellijfjes vooral bedoeld voor wie binnen een BARF- of NRV-menu bewust met herkenbare, hele vleesbotcomponenten wil werken.