KB BARF - Boekmaag Gemalen 1000 g

KB BARF - Boekmaag Gemalen 1000 g bestaat uit 100% rauwe runderboekmaag in gemalen vorm. Boekmaag is de derde maagafdeling van het rund en verschilt anatomisch van de pens, waarmee doorgaans de eerste maagafdeling wordt bedoeld.

Door die andere anatomische opbouw verschilt ook het weefsel en kan de verhouding tussen vocht, eiwit en vet afwijken van gewone runderpens. De exacte samenstelling varieert per dier en product. Boekmaag is daarom niet simpelweg pens met een andere naam, maar een afzonderlijke maagcomponent.

Door het malen is de oorspronkelijke, sterk geplooide structuur van boekmaag niet meer als grote stukken herkenbaar. In plaats daarvan ontstaat een gelijkmatiger product dat gemakkelijk te portioneren en met andere onderdelen van een samengesteld BARF- of NRV-menu te mengen is.

Dat maakt deze uitvoering praktisch anders dan hele of grof gesneden maag- en pensproducten. Wie juist de oorspronkelijke structuur zichtbaar wil houden, kiest eerder voor een ongemalen variant; gemalen boekmaag is vooral praktisch door de gelijkmatige verdeling en mengbaarheid.

Kleur, geur, structuur en samenstelling kunnen bij een natuurlijk maagproduct per verpakking variëren. Ook de mate waarin de maling grof of fijn oogt kan enigszins verschillen.

KB BARF - Boekmaag Gemalen is een aanvullende maagcomponent en vormt op zichzelf geen complete maaltijd.