BARF Lamslong 1000 g

Lamslong is zacht, luchtig en sponsachtig orgaanweefsel. Die structuur ontstaat door de opbouw van het longweefsel en is duidelijk anders dan compact spiervlees, stevige hartspier of de dichte structuur van lever. Daardoor is lamslong ook praktisch een heel ander product om te snijden, portioneren en verwerken.

Voedingstechnisch neemt long eveneens een eigen plaats in. Algemene voedingsgegevens voor rauwe lamslong laten zien dat het relatief weinig vet en energie bevat en tegelijkertijd dierlijk eiwit levert. Daarmee verschilt lamslong duidelijk van vettere vleesdelen. Deze algemene voedingskundige eigenschappen helpen bij de productkeuze.

Binnen BARF Lam is het verschil met andere componenten goed herkenbaar. Lamshart bestaat uit compact spierweefsel, lamslever heeft een andere voedingskundige samenstelling en lamspens heeft de karakteristieke structuur van maagweefsel. Lamslong onderscheidt zich juist door zijn lichte, sponsachtige bouw en relatief lage vet- en energiedichtheid.

De structuur maakt lamslong bovendien zeer geschikt om zelf te verwerken. Je kunt het naar wens in kleinere stukken snijden en het is een bekend product om zelf te drogen tot een enkelvoudige snack van lam. Dat maakt deze 100% lamslong interessant voor zowel gebruik als losse component binnen een passend samengesteld BARF- of NRV-menu als voor klanten die zelf natuurlijke snacks willen drogen.

Vorm, dikte, kleur en hoeveelheid zichtbaar bindweefsel kunnen van nature per stuk verschillen.